Agnieszka Olszanecka jest specjalistką chorób wewnętrznych, kardiologii i  hipertensjologii oraz posiada tytuł Clinical Hypertension Specialist Europejskiego Towarzystwa Nadciśnienia Tętniczego. Od początku pracy zawodowej związana z I Kliniką Kardiologii, Elektrokardiologii Inwazyjnej i Nadciśnienia Tętniczego Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie.

Jej główne zainteresowania naukowe obejmują genetyczne uwarunkowania nadciśnienia tętniczego, diagnostykę subklinicznych zmian narządowych w przebiegu nadciśnienia tętniczego, w szczególności echokardiogaficzną ocenę lewej komory serca i badania nad sprzężeniem tętniczo-komorowo-przedsionkowym, a także problematykę odrębności obrazu klinicznego i leczenia  chorób sercowo-naczyniowych u kobiet (od 2017 roku członkini komisji "The Lancet Women and Cardiovascular Disease").