Nasze przyprawy - redukcja soli
Przed wielu laty jedna z pań wyśmiewała dawny kujawski rosół, gotowany bez włoszczyzny i bez przypraw. Ja również nie wyobrażałem sobie rosołu i mięsa bez soli, włoszczyzny, ziela angielskiego, ziarenek pieprzu. A jednak można. Dla Diany gotujemy mięso bez przypraw, zwłaszcza ćwiartki kurcząt gotowane są bez jarzyn, by łatwiej oddzielać mięso od kości. Wody w szybkowarze jest trochę na dnie, reszta płynu pochodzi z mięsa. I okazuje się, że...
Komentarze (19)
