Odczarować fruktozę
D.S. Ludwig . Examining the Health Effects of Fructose, LINK: JAMA. 2013;310:33 Jeden z komentarzy redakcyjnych w JAMA poświęcono znaczeniu fruktozy w żywieniu człowieka. Powszechnie występujące monocukry - glukoza i fruktoza - mają odmienny profil metabolizmu. Glukoza po wchłonięciu stymuluje sekrecję insuliny, tworzenie glikogenu w wątrobie, jest także wychwytywana przez tkanki obwodowe. Fruktoza nie pobudza bezpośrednio sekrecji...
Komentarze (6)
